Vitamin D3
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Knoblauch ist bei vielen Völkern eine beliebte Gemüsepflanze, die viele gesundheitliche Vorteile hat, und zwar: eine gute krebshemmende Wirkung, Knoblauch bekämpft Gelenkentzündungen, insbesondere bei Arthritis, hilft effektiv bei Leber- und Nierenproblemen (antibakterielle Wirkung bei Infektionen, einer Blasenentzündung oder Pilzen), sowie bei Atemwegserkrankungen, stabilisiert den Blutzuckerspiegel, hilft auf magische Weise dem Herz-Kreislauf-System, verdünnt das Blut und beugt Blutgerinnseln vor, reguliert den Cholesterinspiegel, senkt den Blutdruck, ist ein starkes antimikrobielles Mittel, erhöht die Ausdauer und verlängert die Trainingsdauer. Bei Männern wirkt Knoblauch sehr effektiv bei der Erhöhung des Testosteronstatus. Frauen müssen keine Angst vor diesem Effekt haben, da ihr endokrines System anders funktioniert. Wenn man sich also nochmals in Betracht zieht, bei wie vielen Krankheiten der Knoblauch wirksam helfen kann, so lässt sich gleich Folgendes behaupten: Der Knoblauch ist ein Wunderheiler!
Die richtige Zubereitung
Das wichtigste dabei ist die richtige Zubereitung dieser wunderbaren Pflanze. Am besten nehmen Sie eine Knoblauchzehe, hacken sie mit einem Messer fein oder zerdrücken diese einfach und lassen so für 10 bis 15 Minuten liegen. Anschließend kann Knoblauch gegessen werden. Es ist ja nicht sehr angenehm, Knoblauch in seiner reinen Form zu essen, daher kann er beispielsweise mit Honig oder Zitronensaft gemischt werden. Wenn Sie Knoblauch braten möchten, dann machen Sie das auf jeden Fall schonend – bei niedriger Temperatur.
Knoblauchwasser
Es kann auch ein Knoblauchwasser gemacht werden. Dieses hilft Menschen mit Insulinproblemen, Diabetes, Fettleibigkeit und allem oben Erwähnten. Zerkleinern Sie dazu eine oder zwei Knoblauchzehen wie oben beschrieben. Danach ein Glas warmes Wasser über den Knoblauch gießen und gut verrühren. Wenn keine Magenprobleme vorliegen, darf man dieses Getränk morgens auf nüchternen Magen trinken, bei Magenproblemen – in etwa einer halben Stunde nach dem Essen. Manche kochen das Knoblauchwasser eine Minute lang, lassen es abkühlen und geben Zitronensaft und Honig dazu. Dies macht das Getränk besonders schmackhaft, aber weniger wirksam.
Knoblauch – Der Wunderheiler gegen Krebs
In einer Knoblauchzehe sind zwei starke Substanzen drin: die Aminosäure Alliin und das Enzym Alliinase. Nachdem die Knoblauch-Zellstruktur zerstört ist, tritt Alliin in Kontakt mit einer Alliinase und so bildet sich Allicin. Um die Wirkung von Allicin – diesem starken Anti-Krebs-Mittel – zu maximieren, muss Knoblauch also zerdrückt und für 10-15 Minuten in Ruhe gelassen werden. Wenn Knoblauch aber schnell gegessen wird, so minimisiert sich der beschriebene Effekt. Eine Erhitzung des Knoblauchs zerstört etwa 90% des Allicin. Geben Sie Knoblauch niemals in die Mikrowelle. Durch die Säureeinwirkung (z.B. von Apfelessig) nimmt die Menge an Allicin genauso ab. Wir alle kennen den Knoblauch-typischen Mundgeruch. Wenn Sie aber Knoblauch mit Minze zusammen essen oder ein paar Minzblätter danach zu sich nehmen und gut abkauen, vergeht der Geruch ziemlich schnell.
Allicin kann auch als Nahrungsergänzungsmittel (NEM) eingenommen werden. Hier können Sie mehr dazu lesen und sich unsere sorgfältige Produktenauswahl anschauen.
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